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[포토] 마음을 사로잡는 체리 베린느



 

( 신선한 브뤼 치즈와 검붉은 체리, 달콤씁쓸한 타라곤 허브의 조화가 환상적인 체리 베린느. 100g씩 소분한 브뤼 치즈 위에 체리를 올린 후 차가운 타라곤 시럽을 끼얹는다. 시럽을 만들고 남은 타라곤 잎으로 포인트를 주면 금상첨화. 베린느(Verrine)란 둥근 호롱을 뜻하는 프랑스어로, 잔이나 컵에 담긴 아담한 디저트류를 총칭한다. ⓒ Philippe DUFOUR, AFP relaxnews=GNN뉴스통신)
박혜진 기자 - gnn.hj04@gmail.com

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